Wołowina jako najzdrowsze mięso
Wołowina to rodzaj mięsa które jest najzdrowsze spośród dostępnych mięs czerwonych.
Zawiera kwas linolowy i oleinowy, co czyni ją tak wyjątkową. Cenna w leczeniu anemii z niedoboru żelaza, bardzo ceniona przez sportowców ze względu na wysoką zawartość kreatyny, która pomaga zwiększyć zdolności wysiłkowe podczas ćwiczeń.
Osobom na diecie spodoba się również wołowina ze względu na zawartość L-karnityny w tym mięsie.
Ilość tłuszczu zależy od tego, jaki rodzaj mięsa wybierzemy: mostek zawiera trzy razy więcej tłuszczu niż polędwica, co czyni go najlepszym dietetycznym wyborem, jeśli chodzi o wołowinę.
W odróżnieniu od wieprzowiny czy drobiu, wołowinę z powodzeniem można spożywać na surowo.
Smakosze docenią nie tylko pyszny smak, ale także fakt, że wołowina w tej formie zapewnia najlepszą przyswajalność minerałów i witamin.
